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北海道十勝で日本でたった一か所≪保健所の許可を得て≫≪無殺菌乳≫つまり、全く熱処理をしていない、母牛の乳をそのまま瓶詰めして≪想いやり牛乳≫を製造販売している≪想いやりファーム≫代表の長谷川竹彦さんが４月初め宮古にいらっしゃいます・・・人の母乳は勿論、牛の乳も本来地上で一番安全な飲み物の筈です・・・・牛をキチンと飼育すればキチンとした乳を出してくれます・・・・その乳の中には栄養素は勿論の事、動物の命を守る為の抗体も含まれています・・・通常私達が口にしている牛乳は低温であれ、瞬間高温であれ≪加熱殺菌≫されています・・・その為に栄養素は残りますが肝心の≪抗体≫も破壊されてしまいます・・・長谷川さんは、≪命のゆりかご≫としての無殺菌の牛乳に着目し、自然なまま在るがままの牛乳を販売する事を決意・・・・多くの困難を乗り越え≪想いやりファーム≫を設立。≪無殺菌牛乳≫を全国の消費者に送り届けています・・・・ 長谷川さんとは、食の安全安心を考える食に携わる人達の会≪食の学校≫で知り合い、４月の１０日に講演の為八戸までいらっしゃる事を聞き、折角の機会です宮古にお誘いしました・・・・となれば、宮古でも≪無殺菌牛乳≫を語って頂けないかと講演をお願いしました・・・  この写真は、昨年想いやりファームを訪ねた時の物です・・・・  近日中に、このブログで長谷川さんの講演会の予定をお知らせします・・・牛乳とは、乳とは、命とは・・・と興味深い話を聞く事が出来ます・・・講演会の後懇親会も予定しています・・・ 想いやりファーム理念 ・ 人間の経済性・作業性・イメージを牛たちに押し付けない。 ・ 牛たちにとってのベストを牛の目線・牛の立場で追求し続ける。 ・ 牛の個性・牛のペースに合わせる。それぞれの個性を把握できなくなる増頭はしない。 ・ 食べ物はすべて命であり、どんな命にも上下はない。 ・ 乳は母親の血液であり、母親の健康・環境がすべて乳に出る。 ・ 女性も生涯を賭ける職業として選択できる職場にする。命を育む女性の視点、消費者としての女性の視点を大切にする。 ・ 牛も土も本来のありのままの姿に戻す努力を続ける。 無農薬・無肥料・無配合飼料 想いやりファームホームページ http://www.omoiyari.com/index.html |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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おおっ！ |
栃木のマーさん 2010/03/23 17:49 |
イイ方向です・・・ |
鳥もとマスター 2010/03/24 11:31 |
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