美味しい岩手の楽しい宮古

宮古市役所近く≪五十五番≫の主人は中華料理職人である。TVの番組に出てくる流行のラーメン屋の付け焼刃とはチト違う。 ベースとなるスープは勿論、チャーシュー、メンマ。は当然として、炒め、焼き、等の技術も別格である。根ッからの≪食いしん坊≫であると僕は見ている。食いしん坊こそ楽しそうに美味しい食べ物を作れる・・・ で≪タン麺≫。野菜タップリ、麺はどこにでもある中華麺。しかし野菜を程よくシャキッと炒めスープになじむ細めの麺。塩味濃い目のいわゆる、町の中華料理屋のタン麺である。僕のお気に入り・・... ...続きを見る

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僕は美味しい物大好き。ビールのつまみに、美味しい≪どら焼き≫。オイシ〜イ・・・ ...続きを見る

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二年前東京出張の折いきなり通風の発作が起きた。痛いのを我慢して仕事をしていたが、東京に住む弟に痛み止めを貰い服用した。効果あり、２〜３時間で痛みが消えてしまった。 痛みで目が覚め、友人達との寿司屋の様子をブログしながらこの薬を思い出し、書き込み終わり寝る前に服用した。４時AM。・・・・ ９時頃目が覚め、アレッ、布団が重くない。通風の発作が起きた時、布団の重ささえ痛みとなる。・・・・ 現在１０時AM，痛みが治まり、腫れも引いている。足の痛みで真っ直ぐ歩けなかった為に無理がかかった腰も痛か... ...続きを見る

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かねて計画していた、≪休暇村宮古〜浄土ヶ浜・遊歩道散策ツアー≫は悪天候の為中止。されど≪ゴールの後のお楽しみ会≫だけは決行・・・ 昨日からの通風の痛みは頂点に達していたが、そこは男！！負けてなるものかと強行参加・・・ 処は鍬ヶ崎≪魚正≫地物の魚を豊富に食べさせる寿司屋である・・・ ...続きを見る

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昨晩、平井宮古市教育委員長(向かって左の女性)のご案内で、岩手県立≪子供の森≫吉成館長に、我が焼き鳥≪鳥もと≫へ御来店頂きました。 ...続きを見る

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今日のランチパスタ、これだけ付いて嬉しい≪６８０円≫・・・充実のお値打ち感・・・ ...続きを見る

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天気予報によると、ここ宮古は今日から月曜日にかけ、天気が崩れて雪が降る、そこで長靴を新調した。だけど雨・・・一月ももう終るのに・・・因みに冬物処分で１３８０円／安〜い・・・ ...続きを見る

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宮古からR-45を釜石方向に南下すると道路の左側に防波堤が現れる。しばらく行くと右側にこの看板が見えてくる。ハンドルを切る。(小さいから見逃し勝ち、スーパー銭湯まで行ったら行き過ぎ。)・・・・ ...続きを見る

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今日は盛岡出張。川井で丁度お昼時間、久し振りに≪うちざわで≫天丼を注文。ここの天丼は僕のお気に入り。食いしん坊の僕はミニ蕎麦付き。９５０円・・・ ...続きを見る

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今日のゲストは岩手県の招きで沿岸地方で生産される農海産物、と商品の視察の為宮古を訪れた≪張≫さん。「鳥もとさん、宮古の食材で、創作料理を。」と岩手県宮古振興局≪十両澤≫さんからお声がかかった・・・ ...続きを見る

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毎日の散歩コース遊歩道の中程、≪姉ヶ崎展望台≫の三景。 ...続きを見る

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メニューの値段、嬉しいじゃありませんか。真ん中あたりの≪メンチカツ定食≫僕のオススメ・・・ ...続きを見る

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宮古≪朝日亭≫が盛岡に移転。日曜日、天気も良いので久し振りにイタリアン・・・ ...続きを見る

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今日は日曜日、遊歩道にはそれなりに人が来る、迷惑かけることもあるのでタロー君にはリードを着ける。 ...続きを見る

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テーブル右に席を取るお二人は嵯峨均・良子夫妻。 宮古市の隣村川井村江繋地区にお住まいです。驚くのはその経歴です。ご夫妻とも国内某有名化学製品メーカーの研究員でした、そのキャリアを捨て、経験の無い農業と岩手の山村での生活にロマンを追って田舎暮らしに身を投じました。 お二人は僕ら夫婦と同じく東京出身。岩手の自然の中、農業で生活することを夢見て移住してこられました。勿論ご苦労もあったのでしょうが、川井村近郊で豊富に生産される雑穀に着目し、現在は岩手県川井村村民の信頼を得、農業における新しいスタ... ...続きを見る

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今日のお昼は宮古市役所向かい≪源吉≫。僕はワンタンメンが好きである。一度に二つ食べて、なんだか得した気分になる。これは麺1.5倍で680円・・・ ここ≪源吉≫のワンタンは、干しシイタケ、干し海老などの旨みタップリ具沢山。そしてデカイ。 どの位デカイか、美味しいか、ご自分で確かめられよ・・・・ ...続きを見る

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今日は≪直助屋≫ブログの為に意地で蕎麦を食べているようですが、そうでもない。根っからの蕎麦好きです。 とは言え三日続けては初めてかもしれない。 ...続きを見る

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宮古魚菜市場はカニ・カニ・カニ・・・・≪宮古ではカニと言えば毛ガニのことです≫ ...続きを見る

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≪ ≪小室等≫のライブが２月１４日宮古市保久田≪カントリーズカフェ≫で開催されます。 あの六文銭の小室等が大ステージではなく、５０名ほどの観客を前に唄います。彼の体温と息吹き、そして熱いハートが伝わる距離で・・・・ 会場の関係でチケットは５０枚の限定発売だそうです。興味のある方はお早めにお求め下さい、売り切れ間近・・・。 ≪カントリーズカフェ≫０１９３−６４−３４５１　西野屋パン屋、となりのビル２F・・・ ...続きを見る

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今日のお昼も≪籐七屋≫で蕎麦。宮古にはお気に入りの蕎麦屋が３軒。 昨日の吉兆庵、直助屋、そしてここ籐七屋。・・・ 吉兆庵に比べ男性的な蕎麦、ぽきぽきした蕎麦。お気に入りである・・・ ...続きを見る

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修理をお願いした≪ロレックス？≫の掛け時計？？の修理が出来ました。やたら遅れるので修理をお願いしました、オーバーホールして油を注してハイ出来上がり。ナンとたったの壱千円。いいんですか？ ...続きを見る

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女将さんと女性従業員の２人で営む蕎麦屋さん。女性らしい、バランスのよい食事だ・・・ ...続きを見る

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市内≪あいさつ通り≫≪丸忠鮮魚店≫の店頭に美味しそうな鰯が、ほう刺になって並んでいる。それも真鰯である。見過ごせるものか、車を止め、鰯の前に立ってその値段にビックリ！400円／15本。こんな上等な丸干し鰯、宮古ならではである。 ...続きを見る

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斉藤玲子、気は強くて、力持ち。そして美形です≪スマン!！写真が下手ッ。ホンとはもっと美形です。≫小規模作業所≪アトリエＳＡＮ≫所長である。手にあるのは僕が≪鳥もと≫で使おうと買った洋皿、チーズやサラダ等を盛り付けるのにちょうど良い。300円・・・ ...続きを見る

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私事で恐縮です。≪ブログだから私事は当たり前だ！！(陰の声)≫昨年の今頃から比べると体重が５kg増えてしまいました。勿論美食とビールの飲み過ぎである事は重々自覚しております。言い訳ではありますが、美味しいものを食べることは、美味しい物を造る基本であると信じております。そして又、晩酌に大瓶少なくとも２本。いや３〜４本を寝る前に飲まずにいられないなぜかビール大好き人間。 それはそれとして、体重増の主な原因は運動不足。明らかです。 仕事に追われ、朝起きて出勤して夜帰宅してビールを飲んで寝る。こ... ...続きを見る

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チキンのクリーム煮850円 ...続きを見る

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我家から道路に出て右へ20歩、電信柱が立っているところから遊歩道につながる・・ ...続きを見る

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9日まで遅ればせながらの正月休み。今晩の夕食は煮込みうどん、疲れた胃袋と寒い夜は煮込みうどんが一番。 食べ散らかしてます・・・ ...続きを見る

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ノロウイルスの風評の為か、牡蠣が目茶苦茶安い。魚菜市場≪山英≫の若大将、真ちゃん、オモロイ奴です///加工用と書いてあるが、生食ではないという意味。 ...続きを見る

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大通り和食処、≪はまゆう≫でカミサンと夕食。 ...続きを見る

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８、９、１０日と遅ればせながらの正月休み。中日の9日、天気が良いので今年初めてオートバイに乗り往復100kmほどの軽いツーリング。天気は良いが気温は４℃無理はしない。 田老町、真崎のシーサイドルートを走ろうと海岸に降りたのだが生憎通行止め。度重なる低気圧による高波で被害を受けたようである。以前の僕ならば通行止めの看板を無視して、とりあえず行ける所まで行って見る。上手く通り抜けられればラッキー！てな調子だった。 今回はおとなしく回れ右。・・・・装備重量４００kg超の大型バイク、倒れたら一人... ...続きを見る

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まだこの程度の長さだが、今朝の遊歩道には霜柱が。寒さが厳しい日は足元がおぼつかない位長く伸びる。・・・しかし年々霜柱が短くなってきている。地球の温暖化を現象としてこの目の前に突きつけられる。 ...続きを見る

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餅つきの時間に間に合いませんでしたが。つきたて餅のお振る舞い。いただきます。・・・ 太田屋肉店、太田昭彦社長いい男です。お世話になってます。 ...続きを見る

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低気圧が北海道沖に抜け、青空に雲が浮かぶ今朝の散歩。気温は低いが気持ちがいい。相変わらずタローは元気に先を行く。遊歩道の階段を先に登り見下ろされてしまった・・・ ...続きを見る

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≪鳥もと≫今日の宴会料理 ...続きを見る

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宮古人なら誰もが一度は食べた事のある≪たらふく≫の中華そば。なぜか思い出したように口にしたくなる、不思議な中華そばである。・・・・ ...続きを見る

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１月６日10；45pm、低気圧の接近で外は嵐。風と雨に林の木樹はもてあそばれ、悲鳴を上げている。部屋の気圧計は987mb(20年前の気圧計なので、Hp表示では無い)を指している。 こうしている間に下がり続け985mbなお下がり続ける。低気圧が今、通り抜けていくのだろうか。と言いつつ・・・ ...続きを見る

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従業員寮に同居する寮母を年末年始、ゆっくり休ませる為閉寮。 寮で生活する３名のカリー亭従業員、色々事情があって年末年始、居場所がありません。 そんな訳でこの年末年始は我家の離れに合宿、人手の足りない≪鳥もと≫のヘルプをしてもらいました。 ...続きを見る

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エキゾチックな美人オッカサン、元バイト久松。 岩手県北上に家庭を持っているが里帰りして、今夜は家族、兄弟≪鳥もと≫でお食事会。若い頃面倒見た奴がお客様として来てくれるのは嬉しいものだ。 そして家庭を持ち家族も増えて・・・ ...続きを見る

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カーブを駆け抜ける、一台の赤いオートバイ・・・ 郵便屋さん、いつもご苦労様。今日は年賀状の配達・・・ この時期、郵便屋さんのタイヤはこんなスノータイヤに変わります。冬の雪道、凍結路休む事無く配達してくれます。ただ、このタイヤチョッとな〜？ ...続きを見る

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焼酎リンゴジュース割り・・・これが美味い。 なんたって盛岡の下久保さんのリンゴ畑のリンゴを絞っただけの１００％リンゴジュース。 大体濃縮果汁還元100％ジュース、て変だよ。フレッシュな果物から絞ったジュースそれを流通経費を安くする為に濃縮する。それはそれで良いのだが、還元する為に添加する水分は、恐らく水道水。水分を飛ばして濃縮することは理解できるが、失われた水分を加えて元のジュースになるのだろうか。否、在り得ない。 岩手に暮らすと本物が日常的に手に入る。約30年前宮古に移り住んで良かっ... ...続きを見る

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我家の雑煮は関東風、昆布とカツオだしに醤油味、鶏肉と野菜そして焼餅が入る。ここに海老が入ったりする。青海苔がかかれば完璧。残念ながら青海苔を切らしていた。 なぜか丼・・・ ...続きを見る

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大晦日、三浦さんから≪お煮しめ≫の差し入れ。有難う、頂きます・・・ ...続きを見る

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≪コロンブスの卵≫（有）とりもとの基本。・・・・・・・ 本年もよろしくお願いします。　鳥もとマスター＆妻・・・ ...続きを見る

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